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【長野ベーカリー】溜池山王のビルの隙間にひっそりと佇む、素朴な優しさあふれるパン屋さん

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入り口を開けた瞬間にふと香る ちょっと懐かしい感じのパン屋さんの香り。 小さい時に母親に連れられて行ったパン屋さんで 目の前に並ぶ数々の美味しそうなパンの中からお気に入りを選ぶ時のわくわく感が蘇ります。

最近、メゾンカイザーやpaulのようなフランス式のブーランジェリーが多い中、 昔ながらの雰囲気を残す、「日本のパン屋さん」の雰囲気を守り続けるお店。 ただ場所柄からか、木の温かみの感じられる店内の雰囲気はとってもオシャレ。 軽井沢などの高原にあるパン屋さんといった感じ。

店内では感じのいいおばちゃんが丁寧に接客してくれます。 奥の厨房では職人さんが溶岩釜を使ってせっせとパンを作っています。

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メニューもとってもレトロ。 チョココルネだったり、ツイストドーナツだったり。 昔からある「日本のパン屋さん」っていう感じです。

また、手作りの具がたっぷり入ったサンドイッチや、 お惣菜パンも充実していて、手作り感にあふれて、とっても美味しい。 そんなやさしい味のパンは懐かしさと幸福感を同時に感じられます。

フランス式のパンもとっても好きなのですが、 お砂糖やバターがしっかりと入っているので、洋菓子お菓子のように、 食べた感じがちょっと重い感じがするのですが、 こちらのパンは「生地」がとっても軽く、あっさりとしているので、 日本人の朝ごはんにとってもなじみます。

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もちろん日本のパンの代表格、カレーパンのあります。 中のカレーは意外と辛口。 ぴりとしたカレーと、サックサクの揚げ生地との相性は抜群。 しっかりと揚げてあるのに油がこってりしていなくてぺろりと食べられちゃいます。

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お店の目の前はビルに囲まれ、大通りや高速の高架のある、ちょっとうるさい立地ですが、 店内に入った瞬間、外の喧騒を忘れるような穏やかな空間に。

近所にあるととってもうれしい。 朝の懐かしい幸福感を与えてくれる、そんなパン屋さんです。